學(xué)做重陽(yáng)糕作文范文

2022-04-14 17:56:49| 志雄

學(xué)做重陽(yáng)糕作文1

中秋一過(guò)，就進(jìn)了深秋，深秋有著我一生最重要的日子——重陽(yáng)。九九重陽(yáng)是我的生日，也是母親的受難日，每逢重陽(yáng)佳節(jié)自然比常人更為思念親人。思念著母親，就想到了母親的重陽(yáng)糕。

時(shí)光總能在我的依戀中回到從前：

米粉有點(diǎn)糙，不是那種白白的細(xì)末，水是井水，煮開(kāi)了還有點(diǎn)甜，當(dāng)開(kāi)水遇到米粉的時(shí)候，盡是那“噗噗”冒泡的興奮勁，粉啊水啊黏糊在一起不愿意分開(kāi)了。一雙手伸過(guò)來(lái)一揉一按，那團(tuán)黏糊糊很快就變成了面冬瓜。一雙手也沾滿了粉漬，然后稍用力就把那“冬瓜”掐了一段一段的，端個(gè)菜刀又拍成一方塊一方塊，像是豆腐，卻比豆腐香，看了不小心就會(huì)流下哈喇子。再撒上些發(fā)酵粉，那是希望入鍋后能蒸得壯些，讓我們做孩子的看了喜歡，吃著也開(kāi)心。

“豆腐”在竹架簍里排成幾排，隔了水進(jìn)了鍋，一對(duì)丹鳳大眼睛隨著碎步聲到了灶口，緊盯里頭的火苗，幾雙小眼睛也擠了過(guò)來(lái)，灶后的墻上，映照出的身影，隨著火苗的跳躍繪就一幅天倫永樂(lè)圖。

水開(kāi)始沸騰，催促著所有的小眼睛回到了灶前，卻都盯住了鍋蓋四周不斷冒出的白煙，還用手去抓。直到那白煙越來(lái)越多，多得用手怎么揮也揮不去的時(shí)候，就有笑聲了，笑聲之外，聽(tīng)得見(jiàn)呼吸聲粗了，也急了。

大手終于揭開(kāi)了鍋蓋子，稍事扇散那一籠籠冒不完的白煙，那一個(gè)個(gè)粉撲撲白嫩嫩待嫁的“姑娘”，就出現(xiàn)在眼前了，外衣綴點(diǎn)著一條條紅紅綠綠的綢絲，身上涂滿了胭脂，被她們的娘一個(gè)快速給端了出來(lái)，齊齊整整坐在了灶臺(tái)，等待著姑爺。

一只只黑乎乎的小手啊，伸向前去，卻像被咬了一口似的，一只只又縮了回來(lái)。此刻看那“新娘子”，臉上已經(jīng)印上了幾個(gè)黑乎乎的小圈圈，卻還是那么好看。

一切都逝去了，只是每年重陽(yáng)，我還在等待母親的那聲叫喚：“吃重陽(yáng)糕嘍!”

學(xué)做重陽(yáng)糕作文2

一進(jìn)入年糕館，里邊真是熱鬧非凡啊!穿過(guò)熙熙攘攘的人群，我們又來(lái)到了“印糕制作室”。印糕又名“重陽(yáng)糕”，因?yàn)檎侵仃?yáng)時(shí)節(jié)，制作印糕的人可真不少啊!場(chǎng)館內(nèi)人頭攢動(dòng)，我們好不容易等到一張空閑的八仙桌，我迫不及待地請(qǐng)工作人員給我們調(diào)配好“原料”，并拿來(lái)制糕的工具。

只見(jiàn)服務(wù)員阿姨嫻熟地把糖水倒入黃豆粉中，攪拌均勻，然后再加入一些噴香的.黑芝麻，“原料”就算準(zhǔn)備妥當(dāng)了。隨后，服務(wù)員又給我們拿來(lái)一小碗松花粉，告訴我們，在壓糕前要把松花粉抹在模子的底部，便于脫模。

開(kāi)始制糕了，我先試著把松花粉均勻地涂抹在印模上，再把黃豆粉壓進(jìn)模子，雙手使足勁，把它摁得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的，然后用鏟子鏟除多余的粉末，接著用木棒敲擊模板。這時(shí)，一個(gè)個(gè)涂著金黃色松花粉的“重陽(yáng)糕”就誕生了。

“重陽(yáng)糕”小巧精致，有圓形的，有扇形的，還有樹(shù)葉狀的，正面還印有花草圖案和代表吉利的祝福詞呢!一個(gè)個(gè)小印糕在我手里似乎“活”了起來(lái)，一會(huì)兒工夫，食品盒就被擠得滿滿的。

這是我第一次親手制作的“重陽(yáng)糕”，我要把這些“作品”送給關(guān)心愛(ài)護(hù)我的長(zhǎng)輩品嘗。

學(xué)做重陽(yáng)糕作文3

馬上就到傳統(tǒng)祈福和敬老的重陽(yáng)佳節(jié)了，我和媽媽準(zhǔn)備一起做重陽(yáng)糕送給外公外婆。

首先，我們?nèi)コ胁少?gòu)做重陽(yáng)糕的材料，然后還在小區(qū)里采了一些香氣撲鼻的桂花，因?yàn)閶寢屨f(shuō)，用這樣的桂花水來(lái)和面會(huì)更香。

回到家中，我和媽媽就開(kāi)始分工協(xié)作，我負(fù)責(zé)仔細(xì)地挑選新鮮的桂花，去梗，洗凈，然后用熱水浸泡，媽媽負(fù)責(zé)搓粉，篩粉。由于我的任務(wù)比較輕松，很快完成了，看著媽媽還在辛苦的搓粉和篩粉，我覺(jué)得自己已經(jīng)長(zhǎng)大了，可以幫媽媽分擔(dān)更多家務(wù)，于是我就幫媽媽篩粉，細(xì)細(xì)的雪白的粉從網(wǎng)里掉下來(lái)，就像在下雪一樣。雖然手臂很酸，但是看到自己勞動(dòng)的成果和媽媽開(kāi)心的笑容，我也不覺(jué)得累。

經(jīng)過(guò)我和媽媽一個(gè)小時(shí)的努力，準(zhǔn)備工作完成，我們一層粉一層豆沙的在飯盒里鋪好，還在最上面的一層撒上了紅棗和葡萄干，然后放在鍋里開(kāi)始蒸糕。

不一會(huì)兒，香噴噴的重陽(yáng)糕出爐了!媽媽立馬拿出手機(jī)，讓我端著重陽(yáng)糕不停地?cái)[pose。一頓咔咔咔之后，心滿意足的媽媽開(kāi)始發(fā)朋友圈去點(diǎn)贊了。

我看著自己努力勞動(dòng)做出來(lái)的糕點(diǎn)，嘗了一塊，真是美味啊!

晚上，爸爸開(kāi)車把我做的重陽(yáng)糕和賀卡送到了外婆家。我希望外公外婆吃了我做的重陽(yáng)糕，可以身體健康，快快樂(lè)樂(lè)!

學(xué)做重陽(yáng)糕作文4

陽(yáng)節(jié)來(lái)臨之際，爺爺、奶奶用祖?zhèn)鞣椒ㄗ鲋仃?yáng)糕。這么好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，我自然不會(huì)錯(cuò)過(guò)。

做重陽(yáng)糕最核心的材料是米粉。買來(lái)的.米粉要與水和糖合成帶一絲甜味的粉末狀細(xì)顆粒。做到這一點(diǎn)，真不容易。當(dāng)糖水遇到干米粉時(shí)，米粉立刻變成一小點(diǎn)一小點(diǎn)的凝聚小球，這時(shí)候就需要爺爺奶奶大顯身手了。奶奶用搟面杖輕輕地推開(kāi)，爺爺則是用干凈的手把這些小塊輕輕搓開(kāi)，如果太用力，粉又會(huì)變成小塊。搓到大約一大碗時(shí)，奶奶會(huì)搬來(lái)一個(gè)大鐵盤，取出只有水和粉才能流過(guò)去的不銹鋼漏網(wǎng)盆，用大勺子舀搓開(kāi)的米粉放進(jìn)網(wǎng)漏里，輕輕搖晃漏網(wǎng)，細(xì)的粉自然流了下來(lái)，而沒(méi)有篩下的粉，奶奶又重新倒回盆中再搓開(kāi)。光光做這個(gè)步驟，爺爺奶奶就花了大半天的時(shí)間。

我輕輕碰了一下篩好的米粉，哇，如細(xì)沙一般的粉輕輕從指間滑落，真是我見(jiàn)過(guò)最細(xì)最滑的米粉了!奶奶將一塊特制的正方形糕點(diǎn)模具擺在了桌上，要求我在模具的底部鋪上一層濕布，再用勺子舀米粉倒在布上。動(dòng)作必須很輕，不能將米粉壓實(shí)。米粉鋪滿布，再用湯匙挖出一塊一塊的豆沙放在拼成九塊小糕的中間，再放入一層米粉，用刀輕輕切開(kāi)，上面放上芝麻、核桃、紅棗、葡萄干，放在鍋上蒸二十分鐘，好吃的重陽(yáng)糕就出爐了!

祖?zhèn)鞯奈兜溃?dú)特的口感，這自做的重陽(yáng)糕當(dāng)是我吃過(guò)的最棒的糯米糕了。

學(xué)做重陽(yáng)糕作文5

今天是重陽(yáng)節(jié)，我和媽媽去外婆家吃晚飯。外婆說(shuō)：“今天是重陽(yáng)節(jié)，我們一起來(lái)做重陽(yáng)糕!”我一聽(tīng)，一蹦三尺高，大聲嚷著：“我也要做，我也要做!”

收拾干凈了桌子，外婆端出一盆浸濕后又晾得半干的米粉，把它們倒在一個(gè)大竹匾里，我激動(dòng)得直搓雙手。我卷卷衣袖，搓搓小手，深吸了一口氣，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。第一步是和面，和以往不同的是，這次是用糖水和。外婆給我倒了一些糖水，我便開(kāi)始揉?！拔胰?，我揉、我揉揉揉……”我自己為自己鼓勁。由于用力過(guò)大，鐵盆被我弄得“咯噔”響?？墒俏业氖植灰粫?huì)兒就酸了，使不出勁來(lái)。面團(tuán)還總是不聽(tīng)我的話，粘在盆子的壁上不下來(lái)。于是我便用手指挖。這一挖，弄得手上黏糊糊的。外婆趕緊說(shuō)：“在手上抹點(diǎn)干面粉?！泵鎴F(tuán)差不多成形了，也越來(lái)越柔軟了。我將面團(tuán)一分為二，將面團(tuán)按成面餅，現(xiàn)在要給這半成品“化妝”啦!先用紅絲綠絲做幾條紅紅綠綠的頭發(fā)，眼睛一只紫一只紅，鼻子只有一條線這么細(xì)，嘴巴是用瓜子做的，臉上還五顏六色。真不知道這塊重陽(yáng)糕烤好是什么樣的。是黑乎乎的，還是白白胖胖的?只見(jiàn)外婆那也快做好了，外婆把細(xì)細(xì)的，白白的米粉一勺一勺放入蒸籠里，輕輕地、小心翼翼地壓平，再用小刀把它們切成一塊塊菱形，再小心地撒上紅絲、綠絲和黑芝麻，最后，我們把蒸籠放在蒸鍋上蒸。外婆說(shuō)：“只要我們?cè)倌托牡壬隙昼?，就可以吃到又松又軟的重?yáng)糕啦!”

我們靜靜等待著，不一會(huì)兒，一陣甜滋滋的香味悠悠傳來(lái)，重陽(yáng)糕蒸好了!我迫不及待地找到了自己的杰作，迫不及待地掰了一小塊放進(jìn)嘴里?！昂孟惆?”我感嘆道：“沒(méi)想到重陽(yáng)糕如此美味，我還是第一次吃到自己做的重陽(yáng)糕呢?！?/p>